자정 산방(自淨 山房)

중국 전통술 2010/08/21 07:44 조회 1080 -->추천 1 스크랩 0 http://blog.chosun.com/djp0607/4915452 중국술 해부 모두가 중국하면 중국술이 생각이 나는 모양입니다. 학교 후배가 중국술에 대한 질문을 해 왔기에 이 참에 중국술을 해부해 봅니다. 땅덩이가 워낙 큰 중국입니다. 또한, 인구가 13 억 명에 달..

장수마을 사람들, 무얼 먹고 살까? 오키나와=글·사진 김성윤 기자 입력 : 2013.12.19 04:00 오키나와는 세계적으로 손꼽히는 장수지역이다. 오키나와 중심 도시인 나하시(市) 종합운동공원에는 1995년 세계보건기구(WHO)로부터 세계 최고 장수지역 중 하나로 검증받은 뒤 세운 기념비가 세워져..

맞아요, 마산 하면 아귀찜… 있어요, 100년 넘은 복국집도 마산=김성윤 기자 이메일 URL줄이기 미투데이 요즘 싸이 공감 조선블로그 MSN 메신저 입력 : 2013.12.26 09:21 지금은 경남 창원시에 속한 구(區)에 불과하지만, 한때 마산은 전국 7대 도시에 포함될 만큼 번성했다. 국내 최초의 수출 자유..

은은하게 술맛 살린다… 이 안주들, 酒格(주격)을 높인다 김성윤 기자 입력 : 2013.12.26 09:22 "서울 사람들에게 '서울의 술이 있느냐'고 물으면 선뜻 대답을 못합니다. 하지만 서울에는 훌륭한 술이 네 가지나 있습니다." 지난 19일 서울 가회동 북촌민예관에서 열린 '푸드 아티잔 프로젝트' 주..

[중앙선데이]입력 2013.12.14 03:16 / 수정 2013.12.14 03:16 주영욱의 이야기가 있는 맛집 <29> 병우네 덕자찜 1 덕자찜. 담백하고 부드러우면서 깔끔한 고급스러운 맛이다. 큼지막한 덕자찜 한 마리와 여러 가지 밑반찬으로 상이 꽉 찬다. ‘덕자’라는 이름을 들으면 어떤 느낌이 드시는지? 많..

입력 : 2013.12.14 08:08 대구회 유명 진해만 어부들…海風에 사흘넘게 말려 먹고 민어회 즐긴 전남 사람들은 냉장고 보관, 두고두고 먹어… 숙성하면 감칠맛 더해지고 수분 날아가 쫄깃한 식감 대구회 유명 진해만 어부들…海風에 사흘넘게 말려 먹고 민어회 즐긴 전남 사람들은 냉장고 보관..

[3개월 정도 섭취 땐 효과… 유산소 운동 함께하면 더 좋아] 캡사이신, 교감신경 활성시켜 신진대사 원활하게 만들어 입력 : 2013.12.04 13:49 기름진 음식·알코올·쌀밥 등을 과다섭취하면 당뇨병·고혈압 등을 유발하는 내장 지방이 쌓인다. 반대로 내장 지방을 빼는 데 도움이 되는 식품도..

입력 : 2013.11.29 03:06 | 수정 : 2013.11.29 11:31 [전국 물량 90% 이상 대는 포항 구룡포 과메기 덕장에 가보니… 450곳서 만들기 한창] 원양산·대만산 꽁치와 출하 가격 비슷해지자 국산 꽁치로 대체 잇따라 덜 비리게 먹는 입맛에 맞추려 기름기 적고 담백한 동해안産 선호도 한몫 美·中·日 등 ..

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게재 일자 : 2013년 10월 08일(火) 아연, 탈모유발 男호르몬 억제 ▲ 굴이 제철을 맞았다. 이맘때 최고의 보양식 중 하나로 꼽히는 굴은 기온이 내려갈수록 속이 알차고 맛도 풍부해진다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 서양속담에 ‘굴을 먹으면 사랑이 길어진다(Eat oyster, love longer)’라는 말이 ..